Гарбузовий сік у домашніх умовах на зиму – це джерело корисних мікроелементів і вітамінів. Такий яскравий напій можна приготувати самостійно і закатати на зиму. У цій статті ви знайдете 8 докладних покрокових рецептів консервації гарбузового соку.
Гарбузовий сік через соковижималку в домашніх умовах
Не дарма гарбуз називають королевою овочів. З цього красивого ароматного овоча можна приготувати не тільки величезну кількість страв, але і вичавити неймовірно смачний сік, а корисність цього напою неможливо оцінити, в його складі є калій, магній, бета-кератин, залізо і багато інших мікроелементів.
Інгредієнти на
6 порц.
- Гарбуз 2 кг
- Цукор-пісок 150 гр.
- Сік лимонний 2 ст. л.
- Вода 1 л
Процес приготування:
- Як заготовити гарбузовий сік у домашніх умовах на зиму? Гарбуз помийте, розріжте на кілька частин, видаліть насіння і зріжте шкірку. М’якоть наріжте кубиками.
- Пропустіть шматочки гарбуза через соковижималку. Макуха не викидайте, його можна використовувати в пирогах і овочевому рагу.
- Сік перелийте в каструлю, додайте літр очищеної води, сік лимона і цукор.
- сік Доведіть до кипіння. Розлийте його по заздалегідь підготовленим стерилізованим баночках, міцно закрутіть кришку і залиште при кімнатній температурі до повного охолодження. Зберігайте гарбузовий сік в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
