Маннік на кефірі з варенням
Маннік на кефірі з варенням – це ще один простий рецепт прекрасною домашньої випічки. Він абсолютно нескладний у приготуванні, за що і любимо багатьма хозяюшками. При бажанні такий пиріг спече навіть школяр!
Склад:
- Манка – 240-260 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Кефір – 500 мл
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 120 гр.
- Варення будь – 1 склянка
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Сіль – щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Кефір нагрійте до кімнатної температури, налийте в миску, в нього, помішуючи, порційно введіть борошно і манку.
Крок 2. Дайте основі тесту розбухнути, постоявши на столі під кришкою або харчовою плівкою 30-40 хвилин.
Крок 3. Потім збийте міксером або віночком яйця разом з дрібкою солі, цукром, ванільним цукром (ваніліном) до однорідної маси.
Крок 4. З’єднайте разом дві основи для тіста, акуратно розмішуючи.
Крок 5. Далі додайте розпушувач і будь-яке варення. Якщо варення дуже солодке, цукор в манник можна не додавати або додати трохи. В результаті у вас повинно вийти густе, як жирна сметана, тісто.
Крок 6. На змащене маслом деко або у форму викладіть тісто.
Крок 7. Випічка лепешняку з варенням здійснюється 35-45 хвилин, температура: 180-190°С. Готовність пирога перевіряйте сірником.
Крок 8. Дайте пирогу охолонути в духовці з відкритими дверцятами, а потім прикрашайте його верх на свій розсуд і подавайте до столу, вийнявши з форми.
Приємного апетиту!
