Суші-торт — дуже смачне і незвичайне блюдо, яке добре підійде для великої компанії і дозволить вам здивувати гостей. Якщо ви любите насолодитися смаком суші та ролів, ця стаття створена для вас. На жаль, на їх приготування йде багато часу і сил. Тому вам варто приділити увагу рецептами суші-тортів. Вони не поступаються ні своїм смаком, ні подачею.
Суші-торт «Філадельфія» в домашніх умовах
Сьогодні суші є одним з найпопулярніших страв. Однак приготувати їх не так просто, як здається. Цей рецепт не вимагає від вас унікальних кулінарних навичок. Зате смак страви ніяк не поступається оригіналу.
Інгредієнти на
5 порц.
- Рис круглозерний 200 гр.
- Норі 2 шт.
- Сир Філадельфія 120 гр.
- Соус соєвий 2 ст. л.
- Огірок 2 шт.
- Форель 200 гр.
- Кунжут за смаком
- Імбир за смаком
- Лимон за смаком
- Оцет рисовий 50 мл
- Цукор-пісок-1 ч. л.
- Сіль ½ ч. л.
Процес приготування:
- Як приготувати суші-торт в домашніх умовах? Приготування рису потрібно почати з його ретельного промивання. В результаті вода повинна стати повністю прозорою. Перекладаємо рис в сотейник і заливаємо його двома склянками води. Ставимо все на повільний вогонь. Коли вода закипить, накриваємо рис кришкою. Варити треба на повільному вогні протягом 20 хвилин. Коли рис буде готовий, вимикаємо вогонь і даємо йому постояти протягом 10 хвилин. Поки він ще гарячий, заправляємо його рисовим укусом, цукром і сіллю. Все добре перемішуємо.
- На будь-яку плоску поверхню кладемо один лист норі. Зверху необхідно поставити боковину. За своїми розмірами вона повинна відповідати формі для випічки. Вирізаємо лист норі за обсягом форми.
- Другий лист норі і залишки першого аркуша необхідно нарізати на невеликі шматочки.
- На велике блюдо кладемо круглий лист норі і ставимо форму для випічки. Починаємо викладати половину порції нашого рису. Намагайтеся рівномірно розподілити його по всій площі норі і добре ущільнити.
- Не поспішайте викладати крем-сир «Філадельфія». Спочатку ми переносимо його в невелику миску, додаємо соєвий соус і ретельно все перемішуємо. Тепер викладаємо його на шар рису, рівномірно розподіляючи ложкою по всі поверхні. Одну столову ложку сиру залишаємо для оформлення торта.
- Промиваємо два огірка під проточною водою. Очищаємо шкіру, а після нарізаємо на тонкі смужки. Викладаємо огірки на сир. Нарізаємо червону рибу на тонкі скибочки. Рекомендується робити це не шматка поперек, а вздовж нього. Тоді смужки вийдуть тонкими і рівними. Викладаємо рибу на огірки.
- другу половину рису нам необхідно змішати із заздалегідь нарізаними шматочками норі. Отриману суміш викладаємо на рибу. Вирівнюємо шар ложкою і з її ж допомогою ущільнюємо його.
- Залишився сир ми намазуємо тонким шаром на рис. Зверху посипаємо його насінням кунжуту. Торту необхідно дати постояти протягом години.
- Ви можете оформити торт шматочками риби або листами норі, або, наприклад, часточками лимона і маринованим імбиром. Цей торт вразить вас своїм приємним і ніжним смаком. Простота приготування робить цей рецепт дуже популярним. Пора накривати на стіл, нарізати торт і пробувати, що у вас вийшло. Приємного апетиту!
