Простий і смачний рецепт пирога з сиром і малиною
Пиріг з сиром і малиною є одним з найсмачніших видів домашньої випічки. Такий соковитий і легкий пиріг можна приготувати на сніданок або подати на полуденок у теплий літній день.
Час готування: 95 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Для тіста:
- Борошно – 200 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор – 100 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Для начинки:
- Сир – 500 гр.
- Сметана – 100 мл
- Цукор – 100 гр.
- Цукор ванільний – 10 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Малина – 1 склянка
- цукрова Пудра – для посипання.
Процес приготування:
1. Борошно просіяти в миску разом з розпушувачем. Вершкове масло наріжте невеликими кубиками і розітріть з борошном.
2. В окремій мисці збийте яйце з цукром, отриману масу додайте в миску і замісіть тісто. Оберніть його в харчову плівку і помістіть в холодильник на півгодини.
3. Сир протріть через сито.
4. Приготуйте начинку. Блендером змішайте яйце, звичайний і ванільний цукор, сметану і сир.
5. Охолоджене тісто розкачайте і викладіть у форму, зробити бортики.
6. Викладіть в основу сирну начинку, зверху покладіть малину.
7. Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів 35 хвилин. Гарячий пиріг посипте цукровою пудрою і остудіть перед подачею.
Приємного апетиту!
