Розсольник в мультиварці з перловкою – це прекрасна альтернатива обридлим борщів і щам. Солоні огірки, які додаються в суп, приготований з будь-якого рецепту, надають першому страві особливу родзинку, соління відтіняють смак насиченого м’ясного бульйону і вареної крупи. До столу прийнято подавати суп з порцією охолодженої сметани, яка регулює кислотність і робить смак більш ніжним.
Класичний розсольник з перловкою і солоними огірками в мультиварці
Класичний розсольник з перловкою і солоними огірками в мультиварці – відмінна альтернатива знайомим щам і борщів. Поєднання інгредієнтів настільки вдале, що ваші домочадці будуть просити добавки – гарантуємо. Виходячи з вищесказаного, радимо заздалегідь готувати з запасом!
Інгредієнти на
6 порц.
- Яловичина 200 гр.
- Перлова крупа ½ мультистакана
- Огірок солоний 2 шт.
- Картопля 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Огірковий розсіл ½ мультистакана
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Томатна паста-3 ст. л.
- Вода 1.5 л
- Сметана 100 гр.
- Сіль за смаком
- Спеції і Приправи за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Зелень за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Картоплю очищаємо, промиваємо і ріжемо на кубики.
- Також нарізаємо невеликими шматочками очищений цибулю, моркву і солоні огірочки.
- У чашу наливаємо масло і запускаємо програму «Смаження», відправляємо нарізку з овочів (крім картоплі) і готуємо близько 10 хвилин, потім доповнюємо овочеве асорті пастою з томатів.
- Ще через кілька хвилин додаємо картопляні шматочки.
- Слідом відправляємо промиту перловку і кубики яловичини – заливаємо складові водою або м’ясним бульйоном, а також розсолом. Приправляємо улюбленими спеціями, сіллю і чорним перцем.
- Перемикаємо мультиварку в режим «Гасіння», закриваємо кришку і виставляємо на таймері «120 хвилин».
- Після відключення техніки, розсольник розливаємо в піали, присмачую сметаною, зеленню і приступаємо до обіду. Приємного апетиту!
