Розсольник з куркою, перловкою і солоними огірками в мультиварці
Розсольник з куркою, перловкою і солоними огірками в мультиварці готується набагато простіше, ніж на плиті. Завдяки сучасній техніці, кулінару не доведеться помішувати компоненти і стежити за тим, щоб супец «не втік» і не забруднив всю плиту своїм наваристим бульйоном.
Час готування – 2 ч. 20 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Хребет курячий – 1 шт.
- Крупа перлова – 0,5 склянки
- Картопля – 4-5 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Огірки солоні – 5-7 шт.
- Розсіл огірковий – ½ склянки
- Приправи – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промиту перловку висипаємо в чашу мультиварки, заливаємо водою і готуємо в режимі «Гасіння» 40 хвилин.
Крок 2. Після закінчення зазначеного часу, викладаємо хребет у відвар, продовжуємо готування на тій же програмі ще 35-40 хвилин. Приправляємо улюбленими спеціями і сіллю.
Крок 3. Паралельно очищаємо картоплю і моркву, виймаємо огірки з баночки.
Крок 4. Ріжемо скибочками картоплю.
Крок 5. На бурачной тертці подрібнюємо моркву нарізаємо кубиками огірки.
Крок 6. Відварений хребет виймаємо з бульйону, відокремлюємо м’ясо і повертаємо в каструлю. Слідом висипаємо овочеву суміш, вливаємо розсіл і при необхідності воду. Підсолюємо і готуємо ще 50-60 хвилин на тій же програмі. Готуйте і отримуйте задоволення!
