Запіканка з рису – прекрасне блюдо, так як воно може бути як солодких, так і солоним. З цієї крупи та інших інгредієнтів виходить ситну вечерю або корисний сніданок, тому це блюдо порадує кожного. Таким чином, пропонуємо вам 8 варіантів приготування рисової запіканки.
Солодка рисова каша в духовці
відварений рис вливається молоко і все вариться на повільному вогні, поки каша не стане в’язкою. Далі туди додаються збиті з цукром яйця, все добре перемішується, перекладається форму і запікається 30 хвилин при 180оС. Виходить смачний і корисний сніданок або десерт.
Інгредієнти на
5 порц.
- Молоко коров’яче 350 мл
- Рис білий 200 гр.
- Цукор-пісок 50 гр.
- Яйце куряче 2 шт.
- Сухарі панірувальні 1 ст. л.
- Масло вершкове 1 ч. л.
- Ванільний цукор 1 ч. л.
- Сіль 1 щіпка
Процес приготування:
- Як приготувати рисову запіканку в духовці? Для початку ретельно промиваємо рис під проточною водою, поки вона не стане прозорою.
- Далі заливаємо рис великою кількістю води, додаємо дрібку солі і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 10 хвилин до напівготовності. Потім відкидаємо рис через друшляк і залишаємо, поки не стече вся зайва рідина.
- Повертаємо рис в каструлю і ставимо на вогонь. Вливаємо туди молоко і доводимо до кипіння. Варимо кашу на середньому вогні, періодично помішуючи, поки вона не стане в’язкою. Потім знімаємо з вогню й даємо рису охолонути до кімнатної температури.
- В окрему ємність розбиваємо два яйця, додаємо до них цукор і збиваємо все міксером до утворення пишної маси. Вливаємо все до рисової каші і добре перемішуємо.
- Тепер беремо форму для запікання, змащуємо її маслом і присипаємо панірувальними сухарями. Виливаємо туди молочно-рисову суміш і розрівнюємо її лопаткою. Розігріваємо духовку до 180оС і випікаємо протягом 30 хвилин. Готової запіканці даємо трохи охолонути, після чого виймаємо її з форми, розрізаємо порційними шматочками і подаємо до столу зі сметаною, варенням та іншими добавками. Приємного апетиту!
