Поживний салат мімоза традиційно готують з рибних консервів, яєць, сиру, овочів або рису. Закуска відрізняється не тільки яскравим смаком, але і привабливим виглядом. Вона, як не можна краще, підходить для святкового столу. Вибирайте підходящий для себе рецепт з кулінарної збірки і радуйте своїх гостей!
Класичний салат Мімоза з консервованої сайрою і сиром
Яскравий і смачний салат «Мімоза» часто можна зустріти на святковому столі. Пропонуємо приготувати поживну закуску за класичним рецептом з консервованої сайри.
Інгредієнти на
4 порц.
- Сайра в олії-1 банка
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
- Яйце куряче 4 шт.
- Цибуля ріпчаста ½ шт.
- Масло вершкове 30 гр.
- Майонез столовий молочний 150 гр.
Процес приготування:
- Як приготувати салат Мімоза з рибними консервами і сиром? Відварюємо курячі яйця і відокремлюємо білки від жовтків. Спочатку натираємо на тертці білки.
- Далі подрібнюємо половинку ріпчастої цибулі.
- Твердий сир пропускаємо через тертку з дрібними або середніми зубчиками.
- Консервовану сайру перекладаємо з банки на тарілку. Розминаємо продукт виделкою.
- Починаємо формувати салат. Можна для цього використовувати спеціальне кільце. Спочатку викладаємо білки і поливаємо їх майонезом.
- Наступний шар – сайра і ріпчасту цибулю.
- Знову шар поливаємо майонезом.
- Посипаємо заготівлю твердим сиром.
- Сюди ж натираємо шматочок підмороженого вершкового масла і поливаємо майонезом.
- Накриваємо закуску подрібненим курячим жовтком і подаємо до столу. Можна пробувати!
