Салат Ташкент класичний — це ситна закуска з мінімальної кількості інгредієнтів. Редька надає салату соковитість і приємну пікантність. Приготування салатів не займає багато часу. А якщо м’ясні інгредієнти зварені заздалегідь, то процес значно скорочується. У даній підбірці представлені деякі варіанти, які користуються найбільшою популярністю. Беріть на озброєння і дивуйте домочадців!
Салат Ташкент з яловичини з редькою — класичний рецепт
Салат Ташкент з яловичини з редькою варто спробувати хоча б одного разу. Закуска, приготована за цим рецептом, відмінно впишеться в щоденний раціон і різноманітить частування на заходах. Страва має не тільки яскравим зовнішнім виглядом, але і цікавим смаком.
Інгредієнти
6 порц.
- Яловичина 220 гр. (відварна)
- Яйце куряче 3 шт (відварені)
- Редька зелена 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 230 гр.
- Кінза 20 гр.
- Масло рослинне для смаження
- Майонез столовий молочний 100 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати салат Ташкент за класичним рецептом? Зелену редьку очищають за допомогою овочечистки. Беремо шатківницю і трьом коренеплід.
- Натертий овоч перекладаємо в глибоку миску і наливаємо холодну воду.
- Трохи солимо і відставляємо убік мінімум на півгодини.
- Заздалегідь відварюємо яловичину, охолоджуємо, а потім нарізаємо впоперек волокон смужками.
- Відварені яйця очищаємо від шкаралупи і ріжемо часточками.
- Промиту кінзу дрібно рубаємо.
- Редьку вичавлюємо руками від води і перекладаємо на окрему тарілку.
- Цибулину нарізаємо півкільцями.
- На розпечену сковорідку наливаємо олію і вивантажуємо цибульні півкільця. Обсмажуємо до рум’яності.
- Підготовлені інгредієнти змішуємо в великій мисці. Приправляємо сіллю, перцем. Присмачую майонезом.
- Гарненько розмішуємо салат.
- Частування подаємо порційно або на загальному блюді. Приємного апетиту!
