Салат з фетаксой – це варіант корисного, соковитого і смачного салату в грецькому стилі з різних овочів, м’ясних і морепродуктів, доповнених ропні сиром. Фетакса, як різновид бринзи, своєю ніжною і щільною текстурою, слабосоленим з кислинкою вершковим смаком робить цей сирний продукт ідеальним інгредієнтом салатів. Лінійка салатів з фетаксой широка і рецепт можна вибрати за своїм смаковим уподобанням.
Класичний грецький салат з фетаксой
Класичний грецький салат з фетаксой єдиного рецепту не має і готується в різних варіантах, але незмінними компонентами його є ропні сири і оливки. У цьому рецепті готуємо такий салат з огірків, помідорів, солодкого перцю зеленого салату, а заправка буде класичної: оливкова олія з лимоном і пряними травами.
Інгредієнти на
4 порц.
- Огірок-3 шт.
- Помідори 3 шт.
- Перець болгарський 2 шт.
- Маслини 1 банка
- Листовий салат за смаком
- Сир Фетакса за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Для заправки:
- Олія оливкова 100 мл
- Лимон 1 шт. (невеликий)
- Базилік свіжий 1 ч. л.
- Розмарин ½ ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
Процес приготування:
- Овочі для салату промийте і обсушіть серветкою. Огірки наріжте великими шматочками, адже велика нарізка овочів обов’язкова для грецького салату.
- У солодкого перцю видаліть плодоніжки з насінням і перегородками, а м’якоть овоча крупно наріжте. Переваги віддайте червоного або жовтого перцю, які смачніше зеленого.
- Такими ж великими шматочками помідори наріжте.
- Нарізку овочів перекладіть в глибоку салатницю, додайте до них банку маслин без кісточок і овочі акуратно перемішайте.
- На сервірувальні салатниці укладіть промиті листя зеленого салату. На них розкладіть мікст овочів.
- У чашку налийте оливкова олія і додайте сік невеликого лимона.
- До цих інгредієнтів насипте сухі пряні трави, і все добре перемішайте.
- Фетаксу вийміть з упаковки і мокрим ножем розріжте на невеликі кубики.
- Потім сир рівномірно розкладіть поверх овочів, по своєму смаку посипте сіллю з чорним перцем і полийте заправкою. Приготований класичний грецький салат з фетаксой можете накривати до столу. Приємного апетиту!
