Овочеве рагу зі свининою
Овочеве рагу зі свининою порадує вас яскравим смаком, соковитістю та поживними властивостями. Така страва стане чудовим кулінарним рішенням для вашого домашнього обіду або вечері. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Свинина – 0,6 кг.
- Картопля – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Часник – до смаку.
- Томатна паста – 25 гр.
- Сіль за смаком.
- Суміш перців – до смаку.
- Цукор – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл.
- Лечо – 400 грн.
- Хмелі-сунелі – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо та промиваємо картоплю, потім ріжемо її невеликим кубиком.
Крок 2. Очищаємо решту овочів. Цибулю, часник і моркву ріжемо невеликими шматочками.
Крок 3. Невеликим кубиком обробляють свинину. Обсмажуємо м’ясо з цибулею в каструлі з товстим дном на олії.
Крок 4. Додаємо до м’яса моркву та смажимо ще кілька хвилин. Далі викладаємо картоплю. Додаємо сіль, спеції та вливаємо воду. Закриваємо блюдо кришкою, зменшуємо вогонь і гасимо 20 хвилин.
Крок 5. Додаємо до вмісту томатну пасту та подрібнений часник. Добре перемішуємо.
Крок 6. Наприкінці приготування додаємо хмелі-сунелі.
Крок 7. Стомлюємо ще трохи під кришкою і вимикаємо вогонь.
Крок 8. Овочеве рагу зі свининою готове. Розкладайте по порційним тарілкам та подавайте до столу!
