Як приготувати ванільний шифоновий бісквіт?
Щоб шифоновий бісквіт порадував яскравим ароматом, додайте в тісто ванілін. З такими коржами ваш торт вийде неймовірно смачним і яскравим. Крім того, продукт порадує ніжною та еластичною структурою.
Час готування: 1 година 40 хвилин
Час приготування: 1 год
Порцій – 1 кг
Інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки
- Цукор – 1,5 склянки
- Розпушувач – 3 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Ваніль – за смаком.
- Яйце – 6 шт.
- Масло рослинне – 0,5 склянки
- Вода – 0,6 ст.
- Кислота лимонна – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Борошно просіваємо і розмішуємо з цукром, сіллю, розпушувачем і ваніллю.
2. Жовтки відділяємо від білків. Перші кладемо в суху суміш.
3. Холодні білки з’єднуємо з лимонною кислотою.
4. Після збиваємо їх до стійких піків.
5. У суху суміш з жовтками відправляємо кип’ячену охолоджену воду і рослинну олію
6. Вимішуємо заготовку до однорідності.
7. Викладаємо на тісто пишні білки. Акуратно перемішуємо.
8. Переливаємо продукт у форму для випікання.
9. Готуємо 1 годину при температурі 180 градусів.
10. Ванільний шифоновий бісквіт готовий. Дайте йому охолонути і ділите на коржі.
