Смажені помідори на зиму — це унікальна закуска для тривалого зимового зберігання. Овоч доповнить багато гарячі страви, також його можна подавати як окрему холодне частування. Використовуйте для приготування 5 смачних і перевірених рецептів з покроковим описом процесу.
Дуже смачні смажені помідори без стерилізації на зиму
Оригінальна заготовка на зиму – смажені помідори без стерилізації. Готовий продукт порадує не тільки яскравим смаком, але і простим способом приготування. Спробуйте ідею на своїй кухні.
Інгредієнти на
2 л.
- Помідори 1 кг
- Часник 6 зуб.
- Сіль-2 ч. л.
- Цукор-пісок 6 ст. л.
- Оцет столовий 9% 4 ст. л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як заготовити смажені помідори на зиму? Спочатку перебираємо і промиваємо помідори. Бажано використовувати міцні невеликі плоди.
- Промиваємо і стерилізуємо банки і кришки. На дно тари відразу додаємо сіль, цукор, вливаємо оцет і додаємо шматочки часнику.
- Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Опускаємо сюди заздалегідь промиті помідори. Обсмажуємо їх близько 7-10 хвилин, акуратно перемішуючи.
- Відразу ж смажені помідори розкладаємо по банках і заливаємо їх окропом.
- Закриваємо банки кришками і даємо їм охолонути в теплому місці. Можна укутати рушником.
- Домашня заготовка зі смажених помідорів без стерилізації готова. Зберігайте в холодильнику.
