Як приготувати смачний соус теріякі з вином?
Соус теріякі відрізняється густою консистенцією і яскравим смаком. Він однаково добре підходить для маринування риби, курки і м’яса, а також використовується в приготуванні різних салатів.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- соєвий Соус – 100 мл
- Імбир – 10 гр.
- Цукор – 200 гр.
- Вода – 300 мл
- Вино – 2 ст. л.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Сіль часникова – 0,5 ч. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Корінь імбиру почистіть і наріжте.
2. У каструлю влийте воду і соєвий соус, додайте цукор, крохмаль, розведений в холодній воді і часникову сіль.
3. Поставте каструлю на вогонь, доведіть соус до кипіння. Потім влийте вино і додайте кунжут, продовжуйте варити ще 5 хвилин. Потім соус процідіть через дрібне сито.
4. Готовий соус зніміть з вогню, дайте йому трохи охолонути.
5. Потім перелийте в скляну ємність і зберігайте в холодильнику.
Приємного апетиту!
