Популярний у багатьох європейських країнах пікантний соус готують з червоної смородини. Даний ресторанне доповнення до м’яса легко виконати в домашніх умовах з можливістю тривалого зберігання. Оцініть 6 найяскравіших ідей для зими з покроковим описом процесу.
Соус з червоної смородини до м’яса на зиму
Ароматний соус їх червоної смородини відмінно доповнює домашні м’ясні страви. Приготуйте насичене частування по простому рецептом, придатного для тривалого зберігання на зиму.
Інгредієнти на
0.4 л.
- Смородина червона 2 склянки
- Оцет білий винний 1.5 ст. л.
- Цукор-пісок 3 ст. л.
- Кориця ½ ч. л.
- Перець чорний мелений ½ ч. л.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як заготовити соус з червоної смородини до м’яса на зиму? Очищаємо ягоди від гілочок, промиваємо їх і занурюємо в каструлю. Вливаємо в продукт одну столову ложку води.
- Доводимо смородину до кипіння і після варимо ще 5 хвилин.
- Подрібнюємо вміст за допомогою блендера.
- Додаємо в цю ж масу цукор. Розмішуємо продукти і варимо на слабкому вогні до його повного розчинення сухого інгредієнта.
- Слідом додаємо корицю з меленим чорним перцем.
- Вливаємо оцет. Розмішуємо суміш і знімаємо її з вогню.
- Переливаємо гарячу ягідну масу в чисту суху скляну тару. Накриваємо кришкою.
- Ягідний соус до м’яса готовий. Можна ставити на зберігання!
