Спаржа на грилі
Спаржа на грилі – це чудовий гарнір для домашнього меню і пікніків. При такому способі смаження спаржа виходить піджареної, м’якою всередині і дуже смачною. Смажену спаржу можна подавати окремим блюдом з часниковим або іншим соусом.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2-3.
Інгредієнти:
- Спаржа зелена – 400 гр.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Сіль морська – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Часник – 1 зуб.
Процес приготування:
Крок 1. Паростки спаржі добре помийте і зріжте грубі кінчики.
Крок 2. Зубчик часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. Сковороду-гриль прогрійте на сильному вогні і влийте оливкове масло. На маслі обсмажте подрібнений часник протягом 30 секунд, додайте трохи меленого перцю.
Крок 3. На ароматне масло викладіть спаржу, помішуючи, смажте на сильному вогні приблизно 5 хвилин. В процесі обсмажування додайте морську сіль.
Крок 4. П’яти хвилин цілком достатньо, щоб вона підсмажилася, але залишилася цілісною і трохи хрусткою всередині.
Крок 5. Спаржу, приготовану на грилі, подавайте в гарячому вигляді з часниковим або іншим соусом по своєму смаку. Приємного апетиту!
