М’який стейк з яловичини в маринаді з соєвого соусу
Популярний варіант приготування яловичого стейка як у ресторані – в маринаді з додаванням соєвого соусу. М’ясо порадує своєю соковитістю, яскравим смаком і ароматом. Подавайте до вечері у вузькому сімейному колі!
Час приготування: 2 години 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- яловичий Стейк – 2 шт.
- Соус соєвий – 2,5 ст. ложки
- Оцет бальзамічний – 2 ст. л.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Два яловичих стейка промиваємо під водою, а після витираємо надлишки вологи паперовим рушником.
2. В міцний поліетиленовий пакет вливаємо соєвий соус, бальзамічний оцет і лимонний сік. Додаємо гірчицю, перець і подрібнені зубчики часнику. Вимішуємо і занурюємо сюди підготовлені стейки. Маринуємо дві години.
3. Через деякий час прибираємо з стейків надлишки маринаду. Кладемо продукт на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії на 5 хвилин.
4. Перевертаємо м’ясо і готуємо з іншого боку стільки ж.
5. Готові стейки перекладаємо на порційні тарілки, доповнюємо свіжими овочами і угощаемся.
