Курка зі стручковою квасолею в духовці
Курка зі стручковою квасолею в духовці – відмінний варіант ситного страви для зожников і тих, хто стежить за своєю фігурою. Щоб знизити калорійність страви, можна використовувати сир і сметану зниженої жирності. Частування виходить соковитим всередині тягнеться з скоринкою зовні.
Час готування – 1 ч. 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Стручкова квасоля – 500 гр.
- Філе куряче – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Сметана – 200 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Звільнивши цибуля від лушпиння, споліскуємо його і тонко нарізаємо.
Крок 2. Філе нарізаємо середнім кубиком. Замість філе можна взяти м’якоть стегна. Тоді страва буде соковитіше і калорійніше.
Крок 3. У вогнетривку ємність кладемо цибульну нарізку, розкладаємо птицю.
Крок 4. Поскоблив і промивши моркву нарізаємо коренеплід брусками.
Крок 5. Закидаємо до курки.
Крок 6. Додаємо заморожену квасолю.
Крок 7. Солимо і перчимо, посипаємо рубаним часником (або беремо гранульовану спецію). Можна приправити іншими прянощами.
Крок 8. Розподіляємо сметану. Сметану при необхідності замінюємо майонезом, натуральним йогуртом або сирним соусом.
Крок 9. Обережно розмішуємо вміст. Всі компоненти повинні “подружитися”.
Крок 10. Запечатавши фольгою в декілька шарів, тушкуємо півгодини при 180 градусах.
Крок 11. Крупно натираємо сир. Або використовуємо вже нарізаний скибочками.
Крок 12. Через півгодини знімаємо фольгу і засипаємо тертим сиром.
Крок 13. Повертаємо на 15 хвилин підрум’янитися.
Крок 14. Подаємо страву на порції. Приємного апетиту!
