Як зварити смачний суп з кропиви з м’ясом?
Приголомшливий густий і наваристий суп з кропиви з додаванням свинини і печериць. Особливий, ні з чим не порівнянний смак страви надає саме поєднання молодої кропиви з печерицями, однак підійдуть будь-які гриби на ваш смак.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 8.
Склад:
- Грудинка свиняча – 300 гр.
- Листя кропиви – 300 гр.
- Печериці – 300 гр.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Цибуля зелена – 100 гр.
- Зелень – 200 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Розмарин – 1 гілочка
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Викладаємо в каструлю свинину, заливаємо її водою і додаємо рубану зелень, після чого солимо за смаком.
2. Печериці нарізаємо тонкими пластинками.
3. Капусту крупно шаткуємо.
4. Кропиву також шаткуємо великими шматочками.
5. Додаємо всі інгредієнти в бульйон і відправляємо каструлю в духовку на 45 хвилин. Перед подачею додаємо в суп зелений лук. Приємного апетиту!
