Влітку не дуже хочеться їсти важку гарячу їжу, тому холодні супи користуються такою популярністю. Щоб в жаркий час у вас була можливість приготувати смачний холодний борщ, ми підібрали 8 відмінних рецептів.
Класичний холодний борщ на кефірі
У багатьох сім’ях влітку прийнято готувати холодні супи. Процес приготування і борщів зелених простий і зрозумілий, для нього потрібні доступні інгредієнти, частину з яких можна знайти в себе на грядці.
Інгредієнти на
4 порц.
- 2 шт. Буряк варений
- 2 шт. Картопля варений
- Огірок ½ шт.
- Цибуля зелена 5 гр.
- Кріп 5 гр.
- Яйце варене 2 шт.
- Кефір-1 л
- Вода кип’ячена ½ л.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати холодний борщ за класичним рецептом? Варені картоплю, буряк і яйця очистіть.
- Картопля, буряк, яйця і огірки наріжте невеликими кубиками. Складіть овочі в миску або каструлю.
- Зелень дрібно порубаєте ножем.
- Додайте зелень до решти інгредієнтів.
- Додайте до овочів сіль кефір і воду, перемішайте. До подачі на стіл тримати борщ в холодильнику.
Приємного апетиту!
