М’який і ніжний сир з козячого молока
Корисний і ніжний на смак сир можна приготувати з козячого молока. Спробуйте яскраву кулінарну ідею. Порадуйте себе і близьких натуральним продуктом. Його можна їсти просто так або використовувати для створення інших ласощів.
Час готування: 1 добу
Час приготування: 1 год
Порцій – 200 гр.
Склад:
- Молоко козине – 1 л
- Сіль – 3 щіпки.
Процес приготування:
1. Відміряємо потрібну кількість козячого молока. Нагріваємо його, але не кип’ятимо. Розмішуємо із зазначеною кількістю солі і знімаємо з плити.
2. Накриваємо заготівлю кришкою або марлею і залишаємо на добу в теплому місці.
3. Знову ставимо каструлю з вмістом на вогонь і нагріваємо його. Не доводячи до кипіння, вимикайте плиту.
4. Далі продукт необхідно процідити від сироватки. Виливаємо його в друшляк з марлею, складеною в кілька шарів. Після підв’язуємо заготовку в мішечок і підвішуємо його на 1 годину.
5. Домашній сир з козячого молока готовий. Виймайте його з марлі і перекладайте в ємність для зберігання.
