Як приготувати теплий салат з баклажанами і куркою?
Цікаве кулінарне поєднання — баклажани і куряче м’ясо. З інгредієнтів можна приготувати смачний і поживний теплий салат. Страву можна подавати самостійно або в якості закуски.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій — 2
Інгредієнти:
- Баклажани — 1 шт.
- Філе куряче — 200 гр.
- Помідори — 2 шт.
- Перець болгарський — 1 шт.
- Сіль — за смаком.
- Перець чорний мелений — за смаком.
- Кунжут — за смаком.
- Соус соєвий — 80 мл
- Оцет бальзамічний — 1 ч. л.
- Масло рослинне — 70 мл
Процес приготування:
1. Куряче філе розморожуємо і нарізаємо тонкими смужками.
2. Опускаємо м’ясо в глибоку миску і заливаємо його соєвим соусом на 10-15 хвилин.
3. Промиваємо овочі під водою. Видаляємо плодоніжки і, при необхідності, знімаємо шкірку.
4. Баклажани ріжемо невеликими шматочками, солодкий перець розбираємо тонкою соломкою.
5. Прогріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо тут курку до появи рум’янцю.
6. Далі обсмажуємо баклажани з перцем.
7. Солимо овочі і тушкуємо до повної готовності.
8. З’єднуємо продукти в загальній тарілці. Доповнюємо свіжими помідорами, меленим перцем, кунжутом і бальзамічним оцтом. Подавайте до столу в теплому вигляді!
