Салат з яєчними млинцями являє собою дуже смачне і просте у приготуванні блюдо. Готується він з невеликого і доступного набору інгредієнтів. У підсумку, за невелику кількість часу, у вас вийде прекрасний салат для сімейного прийому їжі або святкового столу. Він обов’язково порадує вашу сім’ю і гостей.
Салат з яєчними млинцями і куркою
До отваренному курячому філе додається огірок, подрібнений зелений лук, нарізані соломкою яєчні млинці, після чого все заправляється майонезом, перемішується і подається до столу. Виходить дуже смачний і простий у приготуванні салат, який можна подати на обід.
Інгредієнти на
2 порц.
- Куряче філе 200 гр.
- Огірок 1 шт.
- Цибуля зелена 2 ст. л.
- Яйце куряче 2 шт.
- Борошно пшеничне 1 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Майонез столовий молочний 2 ст. л.
- Гірчиця ½ ч. л.
- Масло рослинне 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Сік лимонний ½ ч. л.
Процес приготування:
- Салат з яєчними млинцями готується досить просто. Починаємо з приготування млинців. У невелику ємність розбиваємо два яйця, додаємо до них трохи солі, борошно і ретельно перемішуємо за допомогою виделки або віночка, щоб не залишилося грудок.
- На сковороді розігріваємо невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо на ньому яєчні млинці з двох сторін до готовності. Далі перекладаємо їх на тарілку і даємо охолонути.
- Куряче філе попередньо відварюємо, остуджуємо, після чого розбираємо на волокна і відправляємо в ємність, у якій будемо замішувати салат.
- Тепер додаємо до курки нарізану соломкою або брусочками свіжий огірок і подрібнений зелений лук.
- Охолоджені яєчні млинці нарізаємо не дуже тонкою соломкою і відправляємо все до решти інгредієнтів.
- Далі солимо салат до смаку, додаємо майонез, сметану, гірчицю, лимонний сік і все акуратно перемішуємо, щоб млинці не розвалилися.
- Перекладаємо готове блюдо в салатницю і подаємо до столу в якості закуски або самостійного страви на обід, вечерю або до святкового столу. Приємного апетиту!
