Цвітна капуста в клярі на сковороді – апетитне і оригінальне рішення для вашого столу. Така капуста вийде соковитою і порадує хрусткою скоринкою. Подавайте частування як самостійне блюдо або як гарнір до м’яса або риби. Порадуйте себе і близьких за допомогою наших перевірених рецептів з покроковим описом процесу.
Цвітна капуста в клярі з хрусткою скоринкою на сковороді
Коли приходить сезон цвітної капусти, господині починають активно шукати різні рецепти приготування страв з цього овоча. Цвітна капуста в клярі – відмінне рішення! Блюдо виходить хрустким і апетитним. Воно приверне увагу всієї родини з першого погляду, нікого не залишивши байдужим! Просто смакота!
Інгредієнти на
5 порц.
- Капуста цвітна 1 кг
- Сіль 1 ч. л.
- Яйце куряче 3 шт.
- Борошно пшеничне 5 ст. л.
- Вода ½ ст
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати цвітну капусту в клярі на сковороді? Підготуємо кольорову капусту – її необхідно промити, обсушити і розділити на суцвіття середнього розміру.
- У підходить за розміром ємності збийте яйця, додавши до них сіль і чорний мелений перець. Після цього додайте до отриманого воду і пшеничне борошно. Все перемішайте віночком до однорідності.
- У ємність з кляром помістіть суцвіття цвітної капусти, обваляйте їх в клярі з усіх боків.
- На помірний вогонь поставте сковороду, влийте в неї рослинне масло. Після нагрівання відправте в гаряче масло цвітну капусту.
- За готовність однієї сторони капусту необхідно перевернути і обсмажити другу сторону. Щоб кляр вийшов максимально хрустким, під час приготування сковороду кришкою накривати не треба.
- Кольорова капуста з хрусткою скоринкою готова! Подавайте страву до столу як гарнір або закуску.
Приємного вам апетиту!
