Дієтичний рецепт цвітної капусти в клярі ПП
Цвітна капуста – відмінний продукт для раціону людей, які дотримуються принципів правильного харчування. Її можна смачно приготувати в клярі не тільки в духовці, але і на сковороді. Даний рецепт описує простий спосіб приготування смачного і апетитного страви із цвітної капусти. Пробуйте!
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 3.
Склад:
- Капуста цвітна – 500 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Хлібці – 80 гр.
- Сир твердий – 70 гр.
- Йогурт натуральний – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Паприка мелена – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Після ретельного промивання цвітну капусту розділите на суцвіття. Покладіть їх у каструлю з підсоленою водою, варіть протягом 5 хвилин.
2. У мисці збиваємо яйця, приправляємо їх чорним меленим перцем і сіллю.
3. Потім додаємо в яєчну суміш натуральний йогурт, все перемішуємо.
4. Хлібці необхідно подрібнити будь-яким зручним способом (кавомолкою, блендером і т. д.).
5. Натираємо на дрібній тертці твердий сир, додаємо його до приготовленої паніровці. Присипаємо дані інгредієнти паприкою, все перемішуємо.
6. Суцвіття цвітної капусти спочатку помістіть в миску з яєчною сумішшю, потім в ємність з паніровкою і сиром.
7. Змастіть сковороду мінімальною кількістю рослинної олії, зробити це можна силіконової пензликом. На розігріту сковороду викладаємо цвітну капусту в клярі, обсмажуємо на помірному вогні з двох сторін до готовності. Для приготування цієї страви можна використовувати сковороду з антипригарним покриттям, в такому випадку використовувати рослинне масло немає необхідності.
8. ПП цвітна капуста готова! Щоб видалити надлишки масла, готову страву можна викласти на паперові рушники. Після цього дії цвітну капусту в клярі можна подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
