Дуже смачна тушкована картопля з грибами на сковорідці
Зі свіжими лісовими грибами або з звичайними печерицями можна швидко приготувати невелику порцію тушкованої картоплі на сковорідці. Лісові гриби заздалегідь відварюють, а печериці відразу кладуть на сковороду. Всі інгредієнти для цієї страви промиваються, обсушиваются і нарізати крупно. Блюдо виходить ніжним, смачним і добре підходить до будь-якого столу, особливо пісного.
Час готування: 45 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Картопля – 300 гр.
- Печериці – 250 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Вода – 200 мл
Процес приготування:
1. Відразу підготуйте всі інгредієнти для цієї страви у вказаній в рецепті кількості.
2. Картопля очистіть від шкірки, промийте холодною водою і витріть насухо серветкою. Потім його наріжте великими шматочками. Одночасно поставте на плиту сковорідку з рослинним маслом, щоб воно розігрілося.
3. Моркву очистіть, промийте, просушіть серветкою і так само крупно наріжте.
4. Очистіть цибулину, промийте і наріжте великі чверть кільця.
5. Цю овочеву нарізку перекладіть в розігріте масло і обсмажте на великому вогні до легкого золотистого кольору.
6. Печериці так само промийте, просушіть серветкою і розріжте на половинки. Маленькі гриби залиште цілими. Перекладіть в сковорідку підготовлені гриби. Потім страву за своїм смаком посипте сіллю і чорним перцем, налийте гарячу воду і сковорідку закрийте кришкою. Тушкуйте картопля з грибами на невеликому вогні протягом 25 хвилин.
7. Приготоване блюдо перемішайте, зніміть пробу, додайте, чого не вистачає вашому смаку, і можете розкладати в порційні тарілки, декорувати зеленню і подавати до столу.
Приємного апетиту!
