Тушкована картопля з куркою, цибулею і морквою
Готуємо соковите, ситне і неймовірно ароматне блюдо з того, що завжди є під рукою – курка, картопля, цибуля та морква. Такий набір, напевно, є у кожної на кухні, але з цього короткого списку інгредієнтів, виходить дуже смачна страва, яким можна з легкістю нагодувати всю сім’ю.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Тушка куряча – ½ шт.
- Картопля – 5-6 шт.
- Морква (середня) – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 50 мл
- Сіль – 4 щіпки.
- Перець чорний мелений – 2 щіпки.
- Цибуля зелена – 5-6 пір’я.
Процес приготування:
1. Готуємо продукти: м’ясо промиваємо під струменем води, обсушуємо за допомогою паперових рушників. Цибулю, моркву і картоплю очищаємо від шкірки.
2. Тушку розрізаємо на порційні шматки і викладаємо в каструлю, де попередньо потрібно розігріти невелику кількість рослинного масла.
3. Обсмажуємо курку протягом 5-7 хвилин і після додаємо картоплю, порізану великими кубиками або часточками.
4. Далі, засипаємо в каструлю моркву, натерту на тертці і ріпчасту цибулю, дрібно покришений ножем.
5. Інгредієнти посипаємо сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
6. Весь вміст посуду заливаємо окропом таким чином, щоб рідина покривала практично весь картоплю.
7. Тушкуємо картоплю з овочами і куркою на повільному вогні до готовності. Як правило, це займає близько 20 хвилин.
8. Перед тим, як знімати страва з плити – щедро посипаємо подрібненою зеленню і приступаємо до сервіровці.
9. Розкладаємо ароматне блюдо по порційних тарілках і подаємо до столу. Приємного апетиту!
