Для приготування ароматного, соковитого і смачної страви потрібно зовсім небагато, і головним складовим є наявність вільного часу. Компоненти для тушкованого страви використовуються найпростіші – це курка, картопля й різноманітні добавки, наприклад, сезонні овочі, спеції і прянощі. Таке блюдо готується дуже просто, а значить, впорається навіть недосвідчена господиня і приємно здивує свою сім’ю!
Тушкована картопля з куркою в каструлі
Тушкована картопля з куркою на плиті – це страва, знайома кожному з дитинства, напевно, практично кожному, щось подібне готувала бабуся в селі, тільки тушкувалося все тоді в печі. І немає нічого смачніше і простіше, ніж об’єднати м’ясо і картоплю.
Інгредієнти на
5 порц.
- Куряче філе 500 гр.
- Картопля 1 кг
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Бульйон 500 мл
- Сіль 1 ч. л.
- Спеції для курки 1 ст. л.
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати тушковану картоплю з куркою? Дві цибулини очищаємо і нарізаємо кубиком.
- Одну велику моркву натираємо на тертці.
- М’ясо відокремлюємо від кісток і ріжемо невеликими шматочками.
- В каструлю з товстим дном наливаємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю до прозорості, після засипаємо морквину, перемішуємо і готуємо до м’якості.
- Коли овочі майже готові – відправляємо в каструлю курку, перемішуємо і тушкуємо 10 хвилин.
- За закінчення часу додаємо до інших компонентів картоплю, нарізану хаотичними великими шматками, і заливаємо все бульйоном. Приправляємо страву сіллю і улюбленими спеціями.
- Тушкуємо ще приблизно 20 хвилин (до м’якості картопляних кубиків) і розкладаємо по тарілках. Приємного апетиту!
