Картопляні деруни в духовці — це незамінна страва для любителів картоплі, які стежать за споживаними жирами. Деруни виходять шалено смачними. Традиційна версія знайома багатьом, а скільки є різновидів, знають не всі. Звичні всім деруни смажать на сковороді. Але сьогоднішня добірка найбільш корисна. Блюдо запікають у духовці, що значно скорочує споживання масла. У збірці зібрані найпопулярніші рецепти, які сподобаються абсолютно всім!
Картопляні деруни з фаршем в духовці
Картопляні деруни з фаршем в духовці готуються простіше простого. Найскладніше, це натерти картоплю. Але в сучасному світі цю проблему можна вирішити за лічені хвилини. Якщо у вас є комбайн або м’ясорубка з насадками – ви щасливчик! І пальці цілі, і деруни готові!
Інгредієнти на
3 порц.
- Картопля 400 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Фарш мясний 200 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Масло рослинне 1 ст. л.
- Борошно пшеничне 1 ст. л.
Процес приготування:
- Зберіть інгредієнти для чудового частування. Картоплю ретельно промийте і звільніть від шкірки.
- Коренеплоди пропустіть через тертку і перекладіть в підходящу ємність.
- Заготівлю посоліть і поперчіть. Вбийте яйце і додайте борошно.
- Перемішуючими рухами об’єднайте компоненти. Увімкніть духовку для розігріву, вибравши на датчику 180 градусів.
- Деко вистелити силіконізованого пекарської папером або алюмінієвою фольгою. Якщо потрібно, промажте маслом. Розкладіть картопляні заготовки, формуючи округлі деруни. М’ясний фарш посоліть і поперчіть. Розмішайте. На картоплю покладіть начинку.
- Зверху закрийте картопляним шаром. Помістіть в гарячу духовку і запікайте півгодини.
- Розгорніть деруни рум’яної стороною вниз і подрумянивайте 15 хвилин.
- Запечене страва зніміть з дека і викладіть на блюдо, доповніть свіжими овочами або улюбленим соусом. Сметана підійде ідеально. Приємного апетиту!
