Корюшка в духовці – це дуже смачне і нескладний у виконанні блюдо для домашнього столу. Дрібна морська риба виходить хрусткою і апетитною. Її можна подавати до столу з чорним хлібом, овочами або соусами. З корюшки можна приготувати багато цікавих страв. Кращі кулінарні ідеї ми зібрали для вас у нашій збірці з шести покрокових рецептів з фотографіями.
Корюшка, запечена в духовці
Корюшка, запечена в духовці, стане смачним і яскравим доповненням до вашого сімейного обіду або вечері. Подавайте готову рибу з овочами, хлібом або гарнірами за смаком. Для приготування корюшки використовуйте простий покроковий рецепт з фотографіями із нашої кулінарної збірки.
Інгредієнти на
6 порц.
- Корюшка 1 кг
- Лимон ½ шт.
- Коріандр 1 ч. л.
- Гірчичне насіння 1 ч. л.
- Часник сушений ½ ч. л.
- Цибуля сушена ½ ч. л.
- Паприка ½ ч. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Перець чорний мелений ½ ч. л.
- Олія оливкова 5 ст. л.
Процес приготування:
- Відміряємо потрібну кількість корюшки. Кожну рибу добре промиваємо. Зрізаємо голову і разом з нею виймаємо нутрощі.
- Далі тушки очищаємо і знову гарненько промиваємо під водою.
- Всі сухі спеції відправляємо в ступку. Кладемо сюди коріандр, насіння гірчиці, сушену цибулю і часник, паприку, чорний мелений перець. Розминаємо продукти до отримання дрібної суміші.
- Додаємо в ароматну суміш сіль, перемішуємо.
- Підготовлену корюшка викладаємо у форму для запікання і засипаємо спеціями з сіллю. Перемішуємо руками і викладаємо рибу рівним шаром. Поливаємо оливковою олією і лимонним соком.
- Прибираємо страву в розігріту до 220 градусів духовку. Запікаємо близько 20-30 хвилин до золотистого відтінку.
- Корюшка, запечена в духовці, готова. Розкладайте частування по порційних тарілках і подавайте до столу. За бажанням, рибу можна доповнити зеленню, овочами або соусами.
