Горбуша з цибулею і морквою в духовці — це блюдо, яке вважається ситним і шалено апетитним. Запечену горбушу з овочами доповнюють найчастіше картопляними гарнірами або подають з рисом. Деякі обожнюють поєднання рибки з запеченими овочами на грилі, а мені подобається їсти без нічого. Горбуша цілком самостійне і повноцінне блюдо, яке немає необхідності чимось посилювати. Це відмінний варіант збалансованого й поживного вечері.
Горбуша, запечена в духовці з морквою і цибулею
Горбуша, запечена в духовці з морквою і цибулею – частування, яке не вимагає багато зусиль. Соковита рибка радує око і піднімає настрій. Горбуша виходить ніжною і красивою. Користуйтеся рецептом, пригощайте улюблених людей і їжте із задоволенням.
Інгредієнти на
4 порц.
- Горбуша 600 гр.
- Морква 2 шт.
- Майонез столовий молочний 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Сіль за смаком
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- Дві морквини сполосніть від забруднень, поскрябайте ножем або очистіть за допомогою овочечистки. Настругайте соломкою або перетворіть в стружку за допомогою терки.
- Дві середні цибулини звільніть від лушпиння, і наріжте тонкими півкільцями.
- Овочі складіть на розпечену сковорідку з промазанным маслом дном.
- Пасеруйте до м’якого стану. Не забувайте перевертати лопаткою, щоб овочі не пригоріли.
- Присолите і здобріть двома столовими ложками майонезу. Протушкувати кілька хвилин, щоб складові подружилися.
- Візьміть 600 грамів випотрошеної горбуші, сполосніть і просушіть серветками.
- Відокремте від кісточок і шкірки. Повинно вийти очищене філе.
- У одноразову форму для запікання перекладіть шматочки горбуші, підсолити.
- Зверху розподіліть овочеву шубку.
- Нагрійте духовку, встановивши на перемикачі 160 градусів. Помістіть рибку в духовку і запікайте 20 хвилин.
- Апетитну соковиту рибку розділіть на порції, задекоріруйте на свій розсуд. У мене зелень і помідори черрі. Пригощайте близьких. Приємного апетиту!
