Покроковий рецепт приготування тушкованих баклажанів в мультиварці
Швидкий спосіб загасити баклажани до домашнього обіду — з використанням мультиварки. Такий спосіб дозволить зберегти всі вітаміни та яскравий аромат овоча. Подавайте як гарнір до рибним або м’ясним блюдом.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Порцій — 4
Інгредієнти:
- Баклажани — 2 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Помідори — 4 шт.
- Перець болгарський — 1 шт.
- Кріп сушений — за смаком.
- Лист лавровий — 1 шт.
- Перець чорний мелений — за смаком.
- Сіль — за смаком.
- Масло рослинне — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
Процес приготування:
1. Промиваємо баклажани, ріжемо його середніми кубиками, солимо і залишаємо хвилин на 20. Це допоможе прибрати гіркоту овоча.
2. У цей час можна тонко нарізати ріпчасту цибулю з болгарським перцем.
3. Далі обробляємо заздалегідь промиті помідори.
4. Обмазуємо чашу мультиварки маслом і викладаємо сюди всі підготовлені овочі.
5. Посипаємо заготівлю сіллю, меленим перцем і сушеним кропом. Доповнюємо лавровим листком, водою і готуємо в режимі для гасіння рівно 35 хвилин.
6. Через деякий час соковите блюдо з баклажанів готово. Розподіліть його по тарілках і пригощайтеся!
