Аджика без оцту з варінням на зиму
Аджика без оцту з варінням на зиму відрізняється особливою соковитістю і ніжністю. Такий соус порадує вас насиченим смаком з пікантними нотками. Приготувати продукт на тривале зберігання можна без оцту. Для цього використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 25 хвилин
Порції – 1,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори – 1,5 кг
- Яблуко – 1 кг
- Перець болгарський – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 голівки.
- Перець гострий стручковий – 1 шт.
- Масло рослинне – 0,5 склянки
- Сіль – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування аджики без оцту з варінням на зиму першим ділом промиваємо помідори і подрібнюємо їх будь-яким зручним способом.
Крок 2. Ділимо яблука на часточки, видаливши серцевину. Обробляємо На шматочки болгарські перці.
Крок 3. Прокручуємо яблука і перці через м’ясорубку. Також чинимо і з ріпчастою цибулею.
Крок 4. Подрібнюємо часник і гострі перці.
Крок 5. Всі підготовлені інгредієнти з’єднуємо в каструлі, доповнюємо їх рослинному маслом і сіллю. Ставимо на вогонь і варимо 30 хвилин після закипання.
Крок 6. Розливаємо частування по стерилізованим банкам.
Крок 7. Закриваємо кришкою і залишаємо до повного охолодження.
Крок 8. Аджика без оцту з варінням на зиму готова. Можна відносити на зберігання!
