Густе варення з черешні з желатином на зиму
Представляємо вашій увазі справжній делікатес – густе черешневе варення. Воно має гарний насичений колір, щільну консистенцію і чудовий аромат.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Черешня – 1 кг
- Цукор – 400 гр.
- Желатин – 1 ст. л.
- Вода – 50 мл
Процес приготування:
1. Черешню переберіть, відірвіть хвостики, добре помийте.
2. З черешні видаліть кісточки.
3. Викладіть ягоди в каструлю, засипте цукром і перемішайте, залиште на півгодини.
4. Желатин залийте кип’яченою водою і залиште на 10 хвилин.
5. Каструлю з черешнею поставте на вогонь, доведіть варення до кипіння і продовжуйте варити 10 хвилин. Періодично перемішуйте варення і знімайте пінку.
6. Желатинову масу викладіть у варення, перемішувати до повного розчинення желатину. Доведіть варення до кипіння і зніміть його з вогню.
7. Гаряче варення розкладіть по банках і закатайте. Густе варення з черешні зберігайте в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
