Для підняття настрою немає нічого простіше, ніж дістати із засіків соковитий, солодкий, хрумкий кавун. Такий десерт не може не порадувати ваших друзів і близьких. Спирайтеся на свої смакові вподобання і вибирайте будь-який з представлених рецептів. Вдалих вам експериментів і гарного настрою.
Мариновані кавуни на зиму в банках
Такий цукровий сироп врятує будь-який несолодкий і навіть несмачний кавун, а якщо вам пощастило і з плодом, то можете не сумніватися у відмінному результаті.
Інгредієнти на
20 порц.
- Кавун 1 шт.
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Сіль 1 ст. л.
- Оцет столовий 9% 60 мл
- Вода 1.5 л
Процес приготування:
- Як приготувати смачну заготівлю кавуна в банках на зиму? Кавун добре промиваємо з милом, щоб на шкірці не залишилося бруду, і обов’язково протираємо насухо.
- Потім, вимитий кавун, довільно нарізаємо невеликими шматочками, щоб вони легко входили в банку.
- Після чого зрізаємо з підготовлених часточок верхній шар кірки.
- Банки стерилізуємо і наповнюємо часточками кавуна. Потім заливаємо їх окропом і прикриваємо стерилізованими кришечками. У такому вигляді залишаємо їх при кімнатній температурі протягом 15-20 хвилин.
- За цей час зливаємо в каструлю воду з банок і ставимо на невеликий вогонь. Як тільки маринад закипів, розчиняємо в ньому сіль, цукор і ближче до кінця додаємо оцет. Всі добре розмішуємо і кип’ятимо хвилин п’ять. Після чого гарячий маринад розливаємо по банках з кавуном, закатуємо кришками і залишаємо остигати, перевернувши догори дном.
Приємного вам апетиту!
