Динне варення з апельсином в домашніх умовах
Поєднання солодкої дині і цитрусового апельсина можна запросто спробувати, приготувавши з них варення. Освіжаючий аромат фруктів в лічені секунди наповнить ваш будинок і підніме настрій.
Час готування: 130 хв.
Час приготування:95 хв.
Порцій – 20-25.
Склад:
- Диня – 1200-1500 гр.
- Апельсин – 2 шт.
- Вода – 3 склянки
- Цукор-пісок – 2000 гр.
Процес приготування:
1. Знімаємо з дині шкірку, а м’якоть нарізаємо довільно.
2. Після чого засипаємо 500 грамів цукрового піску і залишаємо приблизно на дві години в спокої.
3. Паралельно з цим варимо цукровий сироп. Для цього доводимо до кипіння воду і поступово всипаємо в неї цукор. Сироп кип’ятимо пару хвилин і вливаємо в ємність з динею. Залишаємо настоюватися протягом ночі. Те ж саме повторюємо ще раз.
4. Коли з підготовкою дині практично завершили, нарізаємо скибочками апельсин і додаємо варитися до дині до тих пір, поки м’якоть не загусне і не стане прозорою.
5. Готове гаряче варення розливаємо в стерильні банки, остуджуємо в перевернутому стані і відправляємо в місце для зберігання.
Приємного вам чаювання!
