Корисне обліпихова варення без цукру на зиму
Щоб обліпихова варення на зиму вийшло максимально корисним, приготуйте його без додавання цукру. Ласощі порадує яскравим смаком і насиченим ароматом. Оцініть простий домашній рецепт.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Обліпиха – 1 кг
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо ягоди обліпихи від листя і дрібних забруднень. Далі промиваємо продукт під водою і даємо йому обсохнути.
Крок 2. Занурюємо підготовлену обліпиху в блендер і подрібнюємо її до стану однорідної кашки.
Крок 3. Занурюємо ягідну масу в металевий посуд і ставимо її на плиту.
Крок 4. Доводимо вміст до кипіння і варимо близько 20 хвилин на слабкому вогні. Періодично помішуємо масу. При необхідності знімаємо пінку.
Крок 5. Янтарне обліпихова варення перелити в скляну банку. Рекомендується заздалегідь промити її з содою. Закриваємо заготівлю, даємо їй охолонути і відправляємо на тривале зберігання.
