Варення з яблук на зиму – простий рецепт
Варення з яблук на зиму – це традиційна слов’янська заготовка, яку кожна господиня готує по-своєму. Однак сьогодні ми вам розповімо елементарний рецепт, без кількох варок і повного охолодження. Саме копітка в процесі – це нарізка фруктів.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3 л.
Інгредієнти:
- Яблука – 2,5 кг
- Цукор-пісок – 500 гр.
- Вода – 70 мл
Процес приготування:
Крок 1. Плоди перебираємо, залишаючи лише ті, які не мають слідів пошкоджень, обполіскуємо.
Крок 2. Фрукти ріжемо на часточки, паралельно позбавляючись від насіннєвої галузі.
Крок 3. До нарізки відправляємо близько 150 грам цукрового піску.
Крок 4. В об’ємну посуд наливаємо воду і висипаємо цукор, що залишився, при частому помішуванні доводимо до кипіння і засипаємо яблука, кип’ятимо і зменшуємо нагрівання, акуратно розмішуємо.
Крок 5. Тушкуємо ароматну масу до тих пір, поки шматочки не стануть напівпрозорими.
Крок 6. Розкладаємо варення по заздалегідь простерилизованным банкам і тут же закатуємо за допомогою спеціальної машинки. Після охолодження переносимо в місце зберігання. Приємного апетиту!
