Простий спосіб приготування яйця пашот в харчовій плівці
Якщо ви хочете здивувати своїх близьких вишуканим французьким сніданком, то вам доведеться освоїти технологію варіння яєць-пашот. З використанням харчової плівки цей процес значно спрощується.
Час готування: 10 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Масло рослинне – 0,25 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Невелику миску застелити харчовою плівкою, щоб кінці звисали. Плівку змастіть рослинною олією. Акуратно розбийте в ємність яйце, цілісність жовтка не повинна бути порушена.
2. Зберіть краю плівки, випустіть повітря з згортка і зав’яжіть їх.
3. У каструлі закип’ятіть воду і опустіть в неї згортки з яйцями. Варіть яйця 3 хвилини після закипання, білок повинен схопитися, стати білим і щільним.
4. Потім розгорніть плівку і вийміть яйця пашот.
5. Готові яйця посоліть і приправте за смаком і подавайте з зеленню і хлібом.
Приємного апетиту!
