Способів приготування яєць величезного безліч. Але, напевно, самий цікавий спосіб, про який всі чули, але із-за боязні невдачі не пробували повторити – це яйця пашот. Ми підібрали 10 рецептів, за якими у вас все вийде.
Як приготувати яйце пашот в каструлі?
Класичний рецепт приготування яйця пашот. Це зварене некруто яйце з ніжним білком і рідким жовтком. Таке яйце прикрасить будь-яку страву.
Інгредієнти на
4 порц.
- Яйце куряче 4 шт.
- Сіль 1 щіпка
Процес приготування:
- Як приготувати яйце пашот в домашніх умовах? Візьміть свіжі курячі яйця.
- Добре їх промийте щіткою під гарячою водою.
- Акуратно розбийте яйце в невелику миску, намагаючись не пошкодити цілісність жовтка.
- У каструлі закип’ятіть воду, додайте пару щіпок солі, потім зменшіть вогонь. Для приготування яєць достатньо, щоб температура води була 70-80 градусів. Піднесіть миску з яйцем максимально близько до поверхні води і перекиньте її у воду.
- Варіть яйце 2,5 хвилини. Потім помістіть яйце на серветку, щоб стекла вода.
- Яйця пашот можна подавати на сніданок з будь-якими овочами, кашами.
Приємного апетиту!
