Молода картопля з кропом і часником
Молода картопля з кропом і часником – це дуже смачне і апетитне страву, перед яким не встоїть навіть той, хто дотримується дієти або правильного харчування. Зубки часнику і гілочки кропу – це ідеальне додаток, який прекрасно відтіняє смак і робить його дуже гармонійним.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Картопля молода – 500 гр.
- Часник молодий – 2 шт.
- Кріп – 5-6 гілочок.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Тонку шкірочку молодого картоплі соскабливаем ножем, обполіскуємо під струменем води разом з кропом.
Крок 2. Очищаємо зубчики часнику.
Крок 3. У сковороді з високими бортами нагріваємо олію і викладаємо обсушені бульби.
Крок 4. Підрум’янюємо овочі з обох сторін і зменшуємо нагрівання. Закриваємо сковороду кришкою і доводимо картоплю до м’якості (15-20 хвилин).
Крок 5. Саме час додати до картоплі шматочок вершкового масла і шматочки часнику – витримуємо під кришкою ще 5 хвилин і прибираємо з конфорки.
Крок 6. Вміст жароміцної посуду солимо і перчимо, посипаємо зеленню і перемішуємо.
Крок 7. Молода картопля подаємо до столу «з пилу, з жару» прямо в сковороді. Приємного апетиту!
