Як приготувати м’яку яловичину з картоплею в духовці?
Із задоволенням хочу порекомендувати апетитний, смачний і простий у приготуванні рецепт надзвичайно м’якої яловичини з картоплею, приготовленої в духовці. Гаряче блюдо чудово підійде на святковий сімейний обід або вечерю. Блюдо виходить ситним і ароматним.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Яловичина – 400 гр.
- Спеції – за смаком
- Сіль – за смаком
- Картопля – 200 гр.
- Масло рослинне – для змазування форми
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Яловичину добре вимийте і обсушіть паперовими рушниками, очистіть від плівок, наріжте невеликими шматочками, можна злегка відбити молотком. Посоліть, додайте спеції і чорний мелений перець за смаком. Добре втерти в м’ясо.
2. Картоплю вимийте, очистіть від шкірки, скориставшись овочечисткою. Очищену картоплю наріжте тонкими скибочками і посоліть.
3. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте тонкими півкільцями.
4. Дно і стінки форми, в якій будете запікати страву, змастіть рослинною олією. Потім викладіть яловичину. Наступним шаром викладіть цибулю. Рівномірно розподіліть картопля по всій поверхні. Форму поставте в духовку і запікайте блюдо 50 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Після закінчення часу форму вийміть з духовки. М’яку яловичину з картоплею, запечену в духовці, подавати на стіл порційно.
Приємного апетиту!
