Дієтична запіканка з кольорової капусти та брокколі
Перед вами рецепт дієтичного і корисного страви – запіканки з цвітної капусти та брокколі. Така овочева запіканка, приготовлена в духовці, виходить низькокалорійної, тому рецепт на озброєння можуть взяти і люди, які дотримуються правильного харчування. Завдяки заливці з яєць і молока запіканка відрізняється ніжністю і соковитістю.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Капуста цвітна – 300 гр.
- Брокколі – 300 гр.
- Яйце – 6 шт.
- Молоко – 100 мл
- Масло рослинне – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
1. Цвітну капусту і брокколі слід промити, розділити на суцвіття невеликого розміру.
2. Покладіть підготовлені овочі в каструлю з киплячою водою, проваріть протягом 5 хвилин.
3. Відкиньте цвітну капусту і брокколі на друшляк, щоб стекла зайва вода.
4. Для приготування заливки необхідно вбити в глибоку ємність яйця, влити до них молоко, все приправити чорним меленим перцем і сіллю. Збийте всі компоненти виделкою або віночком до однорідності.
5. Наступний крок – промажте форму для запікання олією, покладіть туди суцвіття цвітної капусти та брокколі. Залийте овочі підготовленої заливкою.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте при такій температурі страву протягом 25 хвилин. Готову запіканку дістаньте з духовки, прикрасьте свіжою зеленню.
7. Остудіть і порційно наріжте овочеве блюдо. Запіканка з кольорової капусти та брокколі готова!
Приємного апетиту!
