Простий і смачний рецепт желе з чорниці з желатином на зиму
Ароматне ягідне желе в домашніх умовах можна приготувати з чорниці та желатину. Солодке частування порадує яскравим зовнішнім виглядом, приємним смаком і простим кулінарним процесом.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Чорниця – 1 кг
- Цукор – 1,5 кг
- Желатин – 1 ч. л.
- Вода – 2,5 склянки
Процес приготування:
1. Чорницю перебираємо від листя та гілок, після старанно промиваємо під водою. Відкидаємо їх на друшляк, щоб вся рідина стекла.
2. Далі вливаємо в каструлю потрібну кількість води. Доводимо вміст до кипіння.
3. Занурюємо в киплячу воду підготовлені ягоди. Варимо їх близько 15 хвилин, після всипаємо цукор. Продовжуємо готувати на слабкому вогні до загусання. Постійно при цьому помішуємо продукт і після готовності знімаємо з плити.
4. В цей час розчиняємо желатин в невеликій кількості води і даємо йому постояти деякий час. Поступово вливаємо заготовку в загальну масу і ретельно розмішуємо.
5. Остуджуємо густе чорничне желе і розливаємо по стерилізованим банкам. Домашнє ласощі з ягід готово!
