Густе ароматне желе з чорниці з пектином
Густе желе в домашніх умовах можна приготувати на пектині. Головним інгредієнтом для цієї страви послужить чорниця. Десерт з яскравих ягід приємно здивує своїм смаком і ароматом.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Чорниця – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Пектин – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Очищаємо чорницю від дрібної бруду і ретельно промиваємо її. Після чого даємо ягоді повністю обсохнути.
2. Підготовлений продукт подрібнюємо в блендері. Маса повинна бути схожа на однорідну кашку.
3. Занурюємо ягідну суміш у каструлю. Засипаємо її потрібною кількістю цукру і відразу додаємо пектин. Доводимо продукт до кипіння і після варимо його ще хвилину. Помішуємо, щоб желе не пригоріло.
4. Прибираємо гарячу масу з вогню і акуратно розмішуємо її ложкою.
5. Розливаємо заготовку з чистим стерилізованим банкам. Накриваємо їх кришками, остуджуємо і відправляємо на зберігання.
