Баклажани з помідорами і часником, смажені на сковороді — неймовірно апетитні овочева закуска. Його приготування не займе багато часу, а от насолоду від неї буде величезним. Таке блюдо можна подавати як самостійне або ж доповнити його гарніром. На обідньому або святковому столі, воно завжди з’їдається на ура!
Баклажани кружечками з помідорами і часником на сковороді
Баклажани кружечками з помідорами і часником на сковороді – це соковита і досить пікантна закуска з овочів. Вона дуже сподобається любителям гострих страв. Не бійтеся приготувати дуже багато, від такої закуски апетит точно прийде під час їжі!
Порції: 10
Час готування: 50 хв.
Інгредієнти на
10 порц.
- Баклажан 3 шт.
- Помідори 2 шт.
- Майонез столовий молочний 100 гр.
- Часник 4 зубчики
- Масло рослинне 50 мл
- Зелень за смаком
Процес приготування:
- Готуємо продукти.
- Відразу промиваємо баклажани, після чого нарізаємо кружальцями. Відправляємо в глибоку миску і заливаємо водою. Воду потрібно посолити. У такому вигляді залишаємо баклажани на 30 хвилин, щоб вийшла гіркота. Зливаємо воду.
- Приступаємо до обжарке баклажан. Кладемо гуртки на гарячу, змащену маслом сковороду. Смажимо овочі з обох сторін.
- Промиваємо помідори і також нарізаємо на кружечки.
- Зубчики часнику видавлюємо з допомогою преса. Додаємо до них майонез і перемішуємо.
- Тепер викладаємо баклажани на тарілку. Зверху кожен гурток промазуємо майонезній масою і накриваємо помідором. Для краси можна покласти листочок зелені.
Приємного апетиту!
