Лимонне безе в домашніх умовах
Пропонуємо вам самостійно за цим нескладним рецептом приготувати приголомшливий десерт до чаю. Повітряне, з приємною кислинкою у смаку лимонне безе, дуже ефектно виглядає на столі. В якості натурального барвника можна використовувати куркуму.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 2-3.
Склад:
- Білок яєчний – 1 шт.
- Цедра лимона – 1 гр.
- Куркума – 1 щіпка.
- Пудра цукрова – 55 гр.
- Сік лимонний – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Білок збийте міксером до утворення пишної маси.
2. Поступово додавайте в білкову масу пудру і продовжуйте збивати до отримання стійких піків.
3. В кінці додайте лимонний сік, куркуму і цедру лимона.
4. Деко застеліть пергаментом, отсадите білкову масу, у формі невеликих печеньок.
5. Випікайте безе в розігрітій до 100 градусів духовці 1,5 години. Потім безе остудіть, викладіть на блюдо і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
