Як приготувати заморожену броколі в духовці
Із замороженої броколі дуже просто можна приготувати смачний овочевий гарнір. Навіть відварювати її не доведеться, достатньо просто присмачити спеціями і відправити в духовку для запікання. Капуста виходить дуже ароматною і зберігає свою натуральну текстуру – це сподобається тим, хто любить ступінь готовності «аль дэнтэ». Трави і спеції можна комбінувати за власним смаком, в даному рецепті пропонуємо стару добру класику: сіль, чорний мелений перець і часник. Це безпрограшне поєднання і завжди подобається всім.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
Брокколі заморожена – 500 гр.
Олія оливкова – 3-4 ст. л.
Часник – 2 зубки.
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Часник очищаємо від лушпиння, промиваємо й обсушуємо. Далі потрібно його подрібнити. Можна дрібно порубати зубки ножем – у готової брокколі будуть відчуватися шматочки часнику. Якщо пропустити його через прес, то часникове «присутність» буде більш делікатним.
2. Заморожену брокколі перед запіканням розморожувати необов’язково. Її ніжна м’якоть в духовці відійде від заморозки досить швидко.
3. Висипаємо суцвіття на деко. Поливаємо оливковою олією. Потім посипаємо сіллю і чорним меленим перцем. Не забуваємо додати попередньо подрібнений часник. Руками все перемішуємо, щоб кожен шматочок брокколі був покритий спеціями. Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку і запікаємо капусту протягом двадцяти-двадцяти п’яти хвилин.
4. Після закінчення зазначеного часу дістаємо брокколі з духовки і відразу подаємо на стіл. Ніжний запашні суцвіття ідеально доповнять курячу ніжку, м’ясний стейк або смажену рибу.
Приємного апетиту!
