Як правильно заморозити бурякову гичку
Як правильно заморозити бурякову гичку – питання, яке вирішується миттєво. Разом з бадиллям можна відразу заморозити ароматну зелень, щоб для приготування супу взимку відразу був готовий набір. Важливо вибирати міцні соковиті листя і ретельно їх промити, а потім обсушити. Тоді ваша заготівля добре збережеться.
Час готування – 10 ч. 10 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Бурякова гичка – скільки буде потрібно.
- Кріп, петрушка – за бажанням.
Процес приготування:
Крок 1. Вибираємо соковиті молоденькі листочки без пошкоджень.
Крок 2. Бадилля грунтовно промиваємо.
Крок 3. Струсивши листя, розкладаємо на рушник.
Крок 4. Листя відокремлюємо від стебел.
Крок 5. Стебла ріжемо на середні фрагменти.
Крок 6. З листям поступаємо таким же чином. Метод нарізки визначаємо самостійно.
Крок 7. Зіп-пакети заповнюємо нарізкою. Видавивши повітря, закриваємо застібку.
Крок 8. Зверху на пакети кладемо дошку і притискуємо, щоб заготовки залишалися плоскими. Прибираємо в морозильну камеру.
Крок 9. Для заморозки заготовки для борщу використовуємо ароматні трави – петрушку, кріп. Промиваємо зелень і обсушуємо.
Крок 10. Листя нарізаємо досить крупно.
Крок 11. Повторюємо дії з травами.
Крок 12. Змішавши нарізку, складаємо її в зіп-пакет. Випустивши повітря, запечатуємо.
Крок 13. Кладемо пакети з заготовками в морозильну камеру і зберігаємо її до використання.
Крок 14. Коли потрібно зварити зелений борщ, дістаємо заготівлю і використовуємо з задоволенням. Приємного апетиту!
