Швидкий рецепт лінивих чаклунів з фаршем
Ледачі чаклуни ніяк за смаком не відрізняються від класичного варіанта, головна відмінність – це час, витрачений на приготування. Замість того, щоб формувати чаклуни з начинкою всередині, ми просто перемішати всі інгредієнти і обсмажимо до рум’яності на олії.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Фарш – 600 гр.
- Картопля – 1 кг
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 4-6 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Суміш перців – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо всі овочі і гарненько обполіскуємо їх водою, розморожуємо фарш.
Крок 2. Цибулю і картоплю подрібнюємо за допомогою кухонного комбайна або дрібної терки до стану пюре.
Крок 3. До м’ясної складової перекладаємо цибулю, приправляємо перцем і сіллю – перемішуємо.
Крок 4. В отриману масу додаємо картоплю і знову розмішуємо.
Крок 5. Вбиваємо два яйця.
Крок 6. І остаточно вимішуємо «тісто», при необхідності досолює.
Крок 7. У сковороді розігріваємо масло і викладаємо сформовані заготовки.
Крок 8. Обсмажуємо близько 6-7 хвилин з кожного боку на помірному вогні.
Крок 9. Коли всі готові оладки – складаємо їх у сковорідку.
Крок 10. Прикриваємо фольгою, накриваємо кришкою і на мінімальному вогні доводимо до готовності (10 хвилин).
Крок 11. До столу подаємо в гарячому вигляді, поєднуючи зі сметаною або соліннями. Приємного апетиту!
